maíz

O milho é um dos alimentos mais importantes do mundo. Originário das Américas, é uma cultura que se difundiu rapidamente pelo mundo a partir do século XVI. O Brasil é um dos maiores produtores de milho do mundo, juntamente com os Estados Unidos e a China. O milho é um grão versátil, que pode ser usado para fazer farinha, ração para animais, biocombustíveis e até bebidas alcoólicas, como a cerveja. Além disso, é uma fonte rica em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B. Na culinária portuguesa, o milho é utilizado principalmente na forma de fubá, que é usado para fazer bolos, pães e polentas. O milho também é um ingrediente importante na comida típica brasileira, sendo utilizado em pratos como a pamonha, o curau e o cuscuz. No entanto, é importante lembrar que o milho transgênico é um assunto polêmico e controverso em todo o mundo, levantando questões sobre segurança alimentar, impacto ambiental e propriedade intelectual. Por isso, é importante estar sempre informado e consciente sobre os alimentos que consumimos.