como fazer sopa de ervilha

A sopa de ervilha é um prato simples, mas delicioso que pode ser preparado facilmente em casa. Este prato é uma excelente opção para as noites frias de inverno, ou qualquer época do ano, já que é uma sopa leve e saborosa. Para preparar a sua sopa de ervilha, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como ervilhas secas, cebola, alho, batatas, caldo de carne ou vegetais e temperos. É importante lembrar que as ervilhas secas devem ser deixadas de molho por pelo menos algumas horas antes do cozimento, para que possam cozinhar mais rapidamente. Comece cortando a cebola em cubos pequenos e picando o alho. Em seguida, refogue-os em uma panela com um pouco de azeite de oliva até que estejam macios e translúcidos. Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, juntamente com as ervilhas escorridas e o caldo. Deixe ferver e, em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos. Certifique-se de que as ervilhas estejam macias e cozidas antes de bater a sopa no liquidificador ou com um mixer de mão. Isso dará uma textura suave e cremosa à sopa. Se preferir uma sopa mais grossa, adicione mais batatas. Adicione sal e pimenta a gosto e sirva quente. A sopa de ervilha é um prato que pode ser facilmente adaptado a diferentes gostos. Adicione outros legumes, como cenoura ou aipo, para uma versão mais saudável e nutritiva. Ou se preferir, adicione chouriço ou bacon para uma sopa mais saborosa e reconfortante. Se você está procurando por uma opção de refeição fácil, saudável e saborosa, então a sopa de ervilha é uma escolha perfeita. Com alguns ingredientes frescos e um pouco de tempo, você pode desfrutar de uma sopa caseira deliciosa em pouco tempo.