chimichurri receita

Chimichurri é um molho extremamente popular na culinária argentina e uruguaia, mas também é amplamente usado em outras partes da América Latina. É feito com uma mistura de ervas frescas, alho, vinagre e azeite, então é um molho fresco e aromático que complementa perfeitamente carnes grelhadas, peixes e legumes. Para fazer o chimichurri clássico, você precisará de salsa, orégano fresco, alho, pimenta vermelha ou páprica doce, vinagre de vinho tinto, azeite e sal. Você também pode adicionar outras ervas, como coentro ou manjericão, e ajustar a quantidade de pimenta para atender ao seu paladar. Comece picando as ervas e o alho bem finamente e misture em uma tigela. Em seguida, adicione o vinagre e o azeite e misture bem. Finalmente, adicione sal e pimenta a gosto. Você pode ajustar a consistência do molho adicionando um pouco de água ou mais azeite, se necessário. Chimichurri é um molho incrivelmente versátil que pode ser usado de várias maneiras. Você pode usá-lo como marinada para carnes, como um molho para salada, ou simplesmente como um acompanhamento para carnes, peixes ou legumes grelhados. É uma ótima maneira de dar um toque extra de sabor e frescor aos seus pratos favoritos. Experimente fazer o seu próprio chimichurri em casa e desfrute de um sabor autêntico da América Latina. É fácil de fazer, saudável e delicioso!